قدرتی ذائقہ کا کیا مطلب ہے؟

قدرتی ذائقہقدرتی ذرائع، جیسے پھل، سبزیاں، مصالحے یا جڑی بوٹیوں سے حاصل کردہ ذائقہ دار مرکبات سے مراد ہے۔ یہ مرکبات قدرتی ذرائع سے حاصل کیے جاتے ہیں اور کھانے اور مشروبات میں ذائقہ شامل کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ قدرتی ذائقوں کو مصنوعات کی ایک وسیع رینج میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول پیک شدہ کھانے، سینکا ہوا سامان، مشروبات اور نمکین۔

مصنوعی ذائقوں کے برعکس، جو لیبارٹری میں مصنوعی کیمیکلز کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں، قدرتی ذائقے اصلی کھانے کے اجزاء سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ قدرتی ذائقوں کو صحت مند اور زیادہ مستند سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ان میں کم کیمیکل ہوتے ہیں اور ذائقوں کے قدرتی ماخذ کے قریب ہوتے ہیں۔

تاہم، یہ بات قابل غور ہے کہ "قدرتی ذائقہ" کی اصطلاح کا لازمی طور پر یہ مطلب نہیں ہے کہ جزو مکمل طور پر قدرتی ہے۔ کھانے کی صنعت میں، "قدرتی ذائقہ" کی اصطلاح ان مرکبات کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے جو قدرتی ذرائع سے حاصل کیے گئے ہیں لیکن ان پر بہت زیادہ عملدرآمد یا ترمیم کی گئی ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ اصل ماخذ سے مشابہت نہیں رکھتے۔

خلاصہ طور پر، قدرتی ذائقہ سے مراد ذائقہ دار مرکبات ہیں جو قدرتی ذرائع جیسے پھل، سبزیاں اور جڑی بوٹیوں سے آتے ہیں۔ یہ قدرتی ذائقے کھانے اور مشروبات کی مصنوعات کی ایک وسیع رینج میں استعمال ہوتے ہیں اور مصنوعی ذائقوں کے مقابلے صحت مند اور زیادہ مستند سمجھے جاتے ہیں، حالانکہ کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہونے سے پہلے ان کو ابھی بھی کچھ پروسیسنگ یا ترمیم سے گزرنا پڑ سکتا ہے۔