فنکشنل فوڈز میں Astaxanthin کا ​​استعمال

Astaxanthinجسے ہیماتوکوکس یا ایسٹاکسینتھول بھی کہا جاتا ہے، گلابی رنگت والا کیٹون یا کیروٹینائڈ پگمنٹ ہے۔ یہ لپڈ میں گھلنشیل، پانی میں گھلنشیل، لیکن نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل ہے۔Astaxanthinیہ بڑے پیمانے پر کرسٹیشین کے خولوں میں پایا جاتا ہے جیسے کیکڑے اور کیکڑے، سیپ، سالمن اور بعض طحالب۔ یہ آکسیجن سے لیس کیروٹینائڈ ڈیریویٹیو مؤثر طریقے سے ری ایکٹیو آکسیجن پرجاتیوں (ROS) کو ختم کر سکتا ہے، جو اسے غذائیت اور صحت کی دیکھ بھال میں انتہائی قیمتی بناتا ہے۔ اس نے فنکشنل فوڈز کے میدان میں وسیع پیمانے پر استعمال پایا ہے۔

اینٹی تھکاوٹ اور اینٹی ایجنگ

ورزش کے بعد پٹھوں میں درد اور عمر بڑھنے سے منسلک جسمانی افعال میں کمی جدید افراد کے لیے عام صحت کے خدشات ہیں۔ البتہ،astaxanthinورزش کے دوران پٹھوں کے خلیوں سے پیدا ہونے والے آزاد ریڈیکلز کو مؤثر طریقے سے ختم کر سکتے ہیں، ایروبک میٹابولزم کو فروغ دے سکتے ہیں، اور نمایاں اینٹی تھکاوٹ اور عمر بڑھنے کے اثرات کو ظاہر کر سکتے ہیں۔ یہ انسانی مدافعتی نظام کو بھی نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، شامل کرناastaxanthinفعال کھانوں میں اعضاء کی عمر بڑھنے سے پیدا ہونے والے صحت کے مسائل کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ فی الحال، عالمی برادری فعال طور پر تحقیق کر رہی ہے اور اینٹی ایجنگ فنکشنل فوڈز پر مشتمل ہے۔astaxanthin.

وژن پروٹیکشن

انٹرنیٹ کے دور میں، روزانہ الیکٹرانک اسکرینوں کی طویل نمائش نے ہماری بصری صحت کو متاثر کیا ہے۔Astaxanthinکیخون کے دماغ کی رکاوٹ کو عبور کرنے کی صلاحیت مؤثر طریقے سے ریٹنا کو آکسیڈیشن اور فوٹو ریسیپٹر سیل کے نقصان سے بچاتی ہے، آکسیڈیٹیو تناؤ اور ہلکے نقصان کے خلاف ایک مضبوط حفاظتی رکاوٹ فراہم کرتی ہے۔ یہ آنکھوں کی مختلف بیماریوں کو روکنے اور بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ جب اسے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور اجزاء کے ساتھ ملایا جائے جیسے کہ بلیو بیری ایکسٹریکٹ،astaxanthinاس کے وژن کی حفاظت کے اثرات کو مزید بڑھاتا ہے۔

خوراک کا تحفظ اور رنگ کاری

اس کے صحت کے فوائد کے علاوہ،astaxanthinتازگی، رنگ، ذائقہ، اور معیار کو محفوظ رکھنے میں بھی ملٹی فنکشنلٹی کا حامل ہے۔ لپڈ میں گھلنشیل روغن کے طور پر، اس کا متحرک سرخ رنگ قدرتی اور شدید ہے، جو اسے صحت کے سپلیمنٹس، ٹیبلٹ کوٹنگز اور کیپسول کے لیے ایک مثالی رنگ بناتا ہے۔ اس کی حفاظت، کم خوراک کی ضروریات، اور غیر معمولی حسی خصوصیات کی وجہ سے، اسے کھانے کے تیل، مارجرین، آئس کریم، کینڈی، پیسٹری، نوڈلز، مصالحہ جات، اور یہاں تک کہ وٹامن سی سے بھرپور جوس میں بھی براہ راست استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سائنس اور ٹکنالوجی میں مسلسل ترقی اور صحت مند کھانوں کے لیے صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ، اس کے اطلاق کے امکاناتastaxanthinفعال کھانے کی اشیاء کے میدان میں بھی وسیع ہو جائے گا. Aosen New Material، ایک پیشہ ور اور قابل اعتماد سپلائر اور تیار کنندہAstaxanthinاگر آپ ہماری مصنوعات میں دلچسپی رکھتے ہیں تو ہم نمونے کے لیے انکوائری کی دعوت دیتے ہیں۔